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il Carnevale all’ Arquade

 

 

 

 

Carnevale
Dinner

Menu Baccalà mantacato con cialda di mais croccante
*****
Tortellini al prosciutto crudo e ridotto di manzo con mousse di parmigiano
e coriandoli di verdure
*****
Gnocchi di patate con pancetta di coniglio
*****
Bocconcini di vitello stufati a bassa temperatura radicchio rosso
e mousse di patate nocciola
*****

Crostatina di mele alla cannella con crema all’arancia, riduzione di Valpolicella e gelato all’uvetta
*****
Chiacchere e frittelle

 

Tariffa per persona  euro 70   –   
Acqua naturale e frizzante, caffe inclusi Vini proposti in abbinamento inclusi
Valido durante la settimana di Carnevale

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