Вы находитесь в:

Pесторан Аркуаде


  • Один из лучших ресторанов гурманов Вероны



    под названием Куар на самом деле имеются ввиду четыре мили между виллой и Вероной (которая являлась вторым по размеру городом римской империи). Вдоль его стен пролегает имперская дорога Клаудия Аугуста. Здание было заложено во времена римской империи, изначально как "Особняк" (“mansion”, от латинского "manere", что значит останавливаться). В 12-ом  веке оно преобразовалось в Замок "Скалигеро" и сейчас оно признано венецианской виллой и национальной достопримечательностью. Наши блюда отдают должное нашей истории, в них используются рецепты, которые берут своё начало со времён римской империи. "Простая Роскошь" - это наша философия, что подразумевает деликатный, внимательный и элегантный сервис, удивительные по вкусу и цвету блюда с идеально подобранными местными винами. Потому что мы бы хотели, чтобы Вы получили незабываемый опыт. Расположенный на лоне природы, среди виноградников и, в течении летних месяцев, украшенный прекрасным цветущим садом, ресторан "Аркуаде" - это самое романтическое место для ужина в Вальполичелло и Вероне. По приезду Вас тепло встретит наш профессиональный персонал. Если Вы ещё никогда не останавливались у нас, Вы будете приятно удивлены очаровательной атмосферой и элегантностью обстановки. В течении весенних и летних месяцев Вы можете ужинать в саду, получая удовольствие от нашего превосходного микроклимата.
  • Шеф


    Многие знаменитые повара, такие как Рафаэле Луицци, Фульвио Де Санта, Джузеппе Сестито и Бруно Барбиери, работали в нашем ресторане с тех пор как он открылся в 1993 году. Сейчас Алессандро Роккио, молодой, очень многообещающий и одаренный повар с огромным талантом к созданию идеального баланса между вкусом и цветом в презентации своих блюд, отвечает за кухни виллы. Наша цель в ресторане "Аркуаде" - это удивить наших гостей подлинным кулинарным искусством, окружить их ощущением благополучия и очаровать их нашим превосходным обслуживанием. Это не кухня напоказ, а настоящая кухня с невероятным умением сочетания аппетитных вкусов, запахов и цветов с исключительными методами.  Очень немногие повара обладают всеми этими талантами и мы уверены, что Вы будете приятно удивлены блюдами, поданными к Вашему столу из нашей особенной кухни.

  • Обеденные зоны



    Мы также можем предоставить очень элегантные комнаты для изысканных ужинов или более современное обеденное помещение. Как в основных залах этой венецианской виллы так и в Оранжерее, где Вы будете окружены тропическими растениями и цветами, царит волшебная атмосфера. Чудесным летним вечером прекрасно содержанный сад, с его опьяняющими ароматами и удивительным микроклиматом, является идеальным фоном. "Газибо" - это ресторан на свежем воздухе у края бассейна, где Вы можете насладиться обедом и, в последствии, послеобеденным отдыхом в тени зонтика или деревьев.

  • Кухня



    Все наши блюда приготовлены с использованием фруктов и овощей сезона. Рецепты Маркуса Гавиуса Апичиуса, выбранные нашим шеф-поваром, Алессандро Роккио, составляющие наше Имперское Римское меню демонстрирует блюда, которые удивят Вас своей элегантностью и утонченностью в сочетании с нашими собственными винами, назваными на латыни (Аусия, Сатирус и Сублитис). Вам также предоставится возможность попробовать наше Дегустационное Меню с образцами самого лучшего в нашей кулинарной традиции со знаменитыми местными винами (Амароне, Вальполичелло, Рипассо, Ресиото). Дегустационное Меню основано на типичной средиземноморской кухне, которая богата по качеству и использует типичные продукты в соответствии с местными традициями, идеально дополненными лучшими винами Италии. Мы также можем предложить Гурманское Меню с блюдами, созданными Шеф-поваром с использованием специальных методов, эффектов и вкусов, которые вскружат Вам голову. Мы не сомневаемся, что Вы вернётесь со своими друзьями, чтобы повторить этот опыт. Су-шеф: Марко Андреуччи, выпечка: Сандей Сильвестри Даниэль Д'агостино, Кевин Дэаннунтис, Джон и Симоне Перна.

     
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку